ブラックベリー

我が家の駐車場の屋根下に
ブラックベリー　の軸を這わせているのですが、
毎年濃い紫の実を一杯付けてくれます。

収穫時はザル一杯の実　をすり潰し、グラッと煮立て、
細いネットで濾してジュースにします。
ポイントは酢と蜂蜜ですが、これがなかなかいけるんですネー　

　夏バテ防止ジュースとして我が家では重宝しています。
（ちなみに収穫時期は夏で、実が赤から黒になり、熟した頃です）

我家のブラックベリー