讃岐農夫・キャベツ「夢舞台」

釣り、キノコ友の新庄氏、定年後田舎にて農業を営み始めた。
そんな彼から嬉しい送り物が届いた。

讃岐農夫・キャベツ「夢舞台」 （軟らかく甘い）
そして、その食べ方をメールで…
「マヨネーズにレモン同等量を和えてキャベツにかけ、2～3日冷蔵庫で寝かせ食べる。
（キューピーのコールスロードレッシングでもOK！）」
そして最後に、「リハビリの一助に…」

早速やってみました

讃岐農夫からのキャベツ、「夢舞台」です。
右の小さい方は、すでにかなり食べた後のものです

コールスロードレッシングで和えて食してみました。
パリパリとした食感でありながら、軟らかく甘い。
不思議といくらでも食べられる。

フライフィッシングの師匠、山城さんからのシャケも…。
こちらは、シャケの塩味だけでバター炒め。
やっぱり食材がいいと、うまいです。

これで今年の釣り、キノコは大丈夫！！！
そんな気持ちにしてくれるプレゼントでした