昨年、「横田ロッド」オーナーの横田さん案内のキノコ狩りで
香茸が随分と採れた。
乾燥させた香茸で作る香茸ごはんは、
他の食材ではチョット味わう事出来ない濃厚な味と香りがする。
今年も又、その話が持ち上がり急遽横田さんを訪ねて信州へと車を走らせた。
山城師匠の腰にキノコカゴ。
最近気合い入ってます。
早速ウラベニホテイシメジが採れました。
初めて採るキノコですが、軸はずいぶんとしっかりしています。
ウスフジフウセンタケ？かも！？
随分と生えていましたがスルー。
このキノコが目に入らぬか！？
とドヤ顔の山城師匠。
立派なウラベニホテイシメジ。
軸は予想以上に長くしっかりしています。
フンワリオッパイのようなカラカサタケ。
さわり心地は正に…！！
ショウゲンジの幼菌です。
シャカシメジです。
今回は、これだけあれば…!!と
キノコ先生の横田さん。
ヒイロチャワンタケ。
最近よく見かけます。
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カステラのようなアミハナイグチ。
パツンパツンのホコリタケ。
これはキープします。
左：横田さん奥さんのコウタケオニギリ。
右：平山さん奥さんのオハギ。
どちらも最高に旨かったです。
午後の部にて
最高の香茸を発見！！
香茸の上で山城師匠が香茸を探している写真です。
豊かな山の幸に感謝。
右手前はBE-PALオリジナルのキノコ鞄(アーレマンラッツェ)
改良されたものを小学館のPALSHOPで売ってます。
私のお気に入りの一つです。
今回の収穫。
仲良く三人で三等分。
最後のシメに大岡温泉へ…。
この日は正に貸し切り状態で
大満足の一日となりました。