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隠れ家

きのこレストラン

きのこレストラン 150 150 slc yoshida

天然のエノキダケ
天然に近い?丹波シメジ
ヒラタケ?に近いオウギタケ
そして養殖の代表選手のマッシュルーム

等々の他に、昨年末にキープしておいた虹鱒を持って
キノコレストラン(勝手にそう呼んでます)「ミレ」へ…。

持参した食材で、即興で作ってくれる料理は、又格別の味がします。

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