きのこレストラン
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slc yoshida
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天然のエノキダケ。
天然に近い？丹波シメジ。
ヒラタケ？に近いオウギタケ。
そして養殖の代表選手のマッシュルーム。
等々の他に、昨年末にキープしておいた虹鱒を持って
キノコレストラン（勝手にそう呼んでます）「ミレ」へ…。
持参した食材で、即興で作ってくれる料理は、又格別の味がします。