スイートスプリング

実家の畑でミカンの収穫をしている時、特に出来の
良かったのがキンカン。1つもいでその皮を食べてみる。
ウ～ン！！ナカナカイケル。これは是非果実酒にしてみよう！！

いい感じで実っていたキンカン。
これでお酒を作ったら・・・！！
と思いつき収穫。

埼玉に持ち帰り早速ホワイトリカーに漬け込みました。
2ヶ月程でキンカン酒が出来上がるとの事です。
どんな味の酒になるのか楽しみですネ！！

89歳になる母が1人で何かとこなしている田畑。
東京から・・・というと流石に盆・正月位しか帰る事が
出来ないので、この二つの休みを利用して自分に出来る手伝いをやる事にしている。
正月休みは、恒例のミカン（スイートスプリング）の収穫である。
父親が苗木を植えたものだが、ちょうど普通のミカンが無くなる頃に食べ頃になる大き目のミカンである。

read more