7月7日～7月8日、道志村のネイチャーランドオムにて
第7回「つるや釣り具店、FFとキノコ料理を楽しむ会」のイベントがあります。
この時期、キノコは少々早いので、あまり採れません。
それでは、もう少し広範囲に調べてみましょうか！！
という事になり出かけました。
今がイチゴの最盛期のようで、あちらこちらで赤い実をたわわに実らせていました。
採ろうかな、と思いましたが、チョット面倒臭いので止めました。
これはミツバウツギかな？と思いましたが微妙に違うような感じでしたネ！！
ツチグリがあちらこちらに転がっていました。
松の木にヒトクチタケが…。
うまそうですが、残念ながら不食です。
糞場。シカかウサギか？
大量にありました。
山椒の実がビッシリと…。
これは少し頂いて帰ります。
ワラビは、すでに終っていましたが、
たまにはこんなやつが…。
立派なモミの木。
10月の終り頃には
アカモシタケが出るかもネ！！
山城さんと平山さん。
緑のシャワーの中で…。
いい顔してます。
ヤマボウシ見つけました。
真中の実が熟す頃に採りに来たいものです。
ウルイの花が咲いていました。
良く見ると仲々の美形です。
真っ赤に熟したスグリの実。
口に含むと酸味が口中に広がります。
サルナシの花見つけました。
この場所、記憶しておきたいですネ！！。
この実は、チョット解りません。
知っている人が居たら教えて下さい。
スギタケかオオワライタケか！？
微妙なキノコ見つけました。
ヤマグワの実。
ビッシリとついていました。
チョット調べたかった道は、かなり険しく、
皆を案内するのはチョット無理かも…という事になりましたが
木の実等にも目を向けてみると随分とおもしろいことに気付きました。
山椒の実は自宅で佃煮にしてみましたが仲々いけますネ！！
まずは実をバラバラにします。
5分～10分ほど湯がきます。
水に浸して一晩寝かせます。
醤油と日本酒で水分が無くなるまで煮詰めます。
次に醤油みりんで、水分が無くなるまで煮詰めると
山椒の佃煮の出来上がりです。
一粒噛んでみたら口中にシビレルような自然の辛味が広がります。
今回チョット違った目線で自然を眺めてみると
実に色々な発見がありました。
このスバラシイ日本の自然をもっと利用してゆきたいし、
もっともっと大切に守ってゆきたい！！
そんな気持ちにしてくれた下見でした。
