「フライフィッシングをやりたい！！」という人が現れた。
ただ、１０月～１１月はお互いに予定が合わず１２月１４日ならば…
という事になり、つるや釣具店オーナーの山城さんに話をしたら、
「是非、やりましょう！！」との即答が…。
それならば齋藤シェフに腕をふるってもらって、
チョット楽しい釣りイベントに…！！という事で各所に連絡したら、
アッという間に参加者が20名以上集まりました。
今回は超ビギナーが8名という事もあり、
山城さんも樋渡さんも気合入ってました。
樋渡さんのレクチャーを真剣に聞くビギナー諸氏。
この日は、天気が良いはずだったのですが、
午前中は強風と寒さの為、かなり厳しい状況でした。
そんな中色々手助けをしていたら、釣りをやっている写真が全く撮れてません。
しかし、こんな事は初めてかも…。
頃合いを見て雲南省宮廷料理人
齋藤シェフが腕を振るいます。
料理が出来るまでの間、樋渡さんから直接指導を受ける浅田さん。
隊長のオリジナルラー油、チョットなめさせて…！！
イヤ～！！メチャ旨いです。
齋藤オリジナル雲南省、具だくさんスープの出来上がり。
これに齋藤オリジナルラー油をかけると、抜群の味になります。
取材を兼ねて大阪からの参加組。
イヤ～、メチャクチャ旨いです。
麦酒にバッチリ合いますね～！！
これから麺行きます。
これぞ宮廷料理の蝦子麺と卵麺です。
食感は日本のどの麺とも違います。
これが、先程のダシと隊長のオリジナルラー油との
相性がバッチリなんですネ！！
一度食べたらヤミツキの味です。
この日が94歳の誕生日の高原さん。
現役バリバリのフライフィッシャーマン。
高橋さんの奥さんからの手作りケーキに大満足の御様子。
最後に記念撮影。
釣りの方は厳しかったけど楽しかった！！
皆そんな表情です。
来年もまた元気にお会いしましょう！！
齋藤隊長、美味しい料理、ありがとうございました。
≪特別に…齋藤オリジナル雲南省特製スープの作り方≫
材料：キノコ3～4種。多いほど良い。(天然のダシの出るキノコならなおさら良い)
鶏肉→骨付きが良いダシが出る。
ブタ肉→油身の多いものがキノコに合う。
その他：八角、花椒、唐辛子、ニンニク、生姜、ローリエ、長ネギで味を調えます。
麺は、雲南省宮廷料理の蝦子麺と卵麺を使用します。
