2019

「フライフィッシングをやりたい！！」という人が現れた。
ただ、１０月～１１月はお互いに予定が合わず１２月１４日ならば…
という事になり、つるや釣具店オーナーの山城さんに話をしたら、
「是非、やりましょう！！」との即答が…。
それならば齋藤シェフに腕をふるってもらって、
チョット楽しい釣りイベントに…！！という事で各所に連絡したら、
アッという間に参加者が20名以上集まりました。

今回は超ビギナーが8名という事もあり、
山城さんも樋渡さんも気合入ってました。

樋渡さんのレクチャーを真剣に聞くビギナー諸氏。
この日は、天気が良いはずだったのですが、
午前中は強風と寒さの為、かなり厳しい状況でした。
そんな中色々手助けをしていたら、釣りをやっている写真が全く撮れてません。
しかし、こんな事は初めてかも…。

頃合いを見て雲南省宮廷料理人
齋藤シェフが腕を振るいます。

料理が出来るまでの間、樋渡さんから直接指導を受ける浅田さん。

隊長のオリジナルラー油、チョットなめさせて…！！
イヤ～！！メチャ旨いです。

齋藤オリジナル雲南省、具だくさんスープの出来上がり。
これに齋藤オリジナルラー油をかけると、抜群の味になります。

取材を兼ねて大阪からの参加組。
イヤ～、メチャクチャ旨いです。
麦酒にバッチリ合いますね～！！

これから麺行きます。
これぞ宮廷料理の蝦子麺と卵麺です。
食感は日本のどの麺とも違います。
これが、先程のダシと隊長のオリジナルラー油との
相性がバッチリなんですネ！！
一度食べたらヤミツキの味です。

この日が94歳の誕生日の高原さん。
現役バリバリのフライフィッシャーマン。
高橋さんの奥さんからの手作りケーキに大満足の御様子。

最後に記念撮影。
釣りの方は厳しかったけど楽しかった！！
皆そんな表情です。
来年もまた元気にお会いしましょう！！
齋藤隊長、美味しい料理、ありがとうございました。

≪特別に…齋藤オリジナル雲南省特製スープの作り方≫

材料：キノコ3～4種。多いほど良い。(天然のダシの出るキノコならなおさら良い)
鶏肉→骨付きが良いダシが出る。
ブタ肉→油身の多いものがキノコに合う。
その他：八角、花椒、唐辛子、ニンニク、生姜、ローリエ、長ネギで味を調えます。
麺は、雲南省宮廷料理の蝦子麺と卵麺を使用します。

M.Yバッグの誕生の地、フライフィッシングリゾート蓼科。

ここでＳＬＣのショルダーを使用し、その感想を送ってくれたのが
このポンドオーナーの村越さん。
そして今回、M.Yバッグのもう一人の立役者、
老舗フライＳＨＯＰオーナーの山城さんを「オッショサン(お師匠さん)」と
慕う若者達にプライベートポンドの魚の強力な引きを味わってもらうという
企画に私も参加させてもらう事にしました。

中央高速の双葉サービスエリアにて。
車中から見つけた元気一杯のキノコ。

もう少し林の奥へ歩みを進めると、
なんとキノコの乱立。
皆、ただただ感動。
これが食べられるキノコだったら…!!
嬉しさMAXだったでしょうネ!!

キノコ興奮冷めやらぬ内に
今回の目的地、プライベートポンドに到着。

初めてのプライベートポンドにて…。
思いっきり竿を振ります。
強烈な引きも何度か体験しました。

ゲストハウス直結の桟橋の上で練習and実釣。

蓼科湖の紅葉のライトアップ。
思わずカメラを向けました。

夜の宴会の風景。
オッショさん(山城師匠)を真ん中に釣りの話で盛り上がりお酒がすすみます。

翌朝、ゲストハウスのテラスにて…。
スクランブルエッグと焼きたてのパン。
そして入れたてのコーヒーで朝食。
一番の御馳走です。

今日は、このフライで勝負です!!
と山本さん。

また釣れちゃいました!!
とニンマリの長田さん。

私は、どうやっても釣れないので、
自分の自慢の竿の撮影。

どうしても釣れないので
秋を探してハイ、パチリ。
良く見ると、毒性の強いツタウルシでした。

これも完熟のトウモロコシのように見えますが、
マムシソウの実です。
決して食べてはいけません。

釣りとは、自然と対峙する哲学的思索ナリ。
そんな情景の写真になりました。

M.Yバッグとヘリンボーンのハットにレザーベルトを付けた
山本さん。渋すぎるほど決まってます。

そんな事をしていたら、アラ!!
又、釣れました。「これで6尾目です」と言われて、
流石に恐れ入ったワタクシ、吉田でした。

本日はこれにてプライベートポンドの虹鱒君に別れを告げて帰ります。

さようなら！