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ニワウメ酒

ニワウメ酒 600 401 slc yoshida

今年は、剪定がうまく行ったのか、初めてバッチリ実を付けてくれたshine
ユスラウメ酒よりも少し淡白な琥珀色。
味もフルーティさよりも苦味が先走る、正に大人の味の果実酒。
一度口に含むとクセになるsign02のは私だけ…カモwinksign03

庭先のニワウメ
庭先のニワウメが完熟です。

アップで見るとこんな感じ
アップで見るとこんな感じ。
うまそうでしょうsign03
ところが実はニガイwobblysign03

赤い宝石
ザル一杯に採れた赤い宝石。

一昨年仕込んだニワウメ酒
一昨年仕込んだ最後の1本のニワウメ酒です。
昨年は残念ながら全く実が採れませんでしたsweat01
大人の味の果実酒ですscissors