その一週間後、再び同ルートをめぐってきました。
幼菌だったエノキもご覧の通り。
まるで天然のナメコ状態に出ていました。
スギタケもいい感じのサイズになっていました。
ムラサキシメジもバッチリ出ていましたネ
土から出ていたエノキダケです。
こんな感じで根っこが付いているんですネ！！
初めて見ました
今回はムラサキシメジでピクルスを作ってみました。
意外や意外、これが結構うまいんですネ～！！
天然のエノキで作ったキノコ汁。
料理オンチの私でもこんな味が出せるのか！？とチョット感動しました
日本の自然の素晴らしさを識るにつけ、
一人でも多くの人にこの自然の豊かさを知ってもらえたら…と思っています。
日本の天然の食材で美味しい料理が出来たら最高ですヨネ！！
正に季節の旬の食材料理です。
身体が喜ばないはずはありません。
